Hotelier Tips

Η προδιαγραφή ενός μενού είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που πραγματοποιείται με τη συμβολή και τη συνεργασία πολλών ειδικοτήτων. Η βάση της προδιαγραφής ενός μενού είναι το ίδιο το concept του …
Read More

Στις μέρες μας, είναι ευρέως γνωστό και αποδεκτό ότι το επόμενο βήμα της φιλοξενίας κλίνει προς την εξατομίκευση. Για να επιτευχθεί, όμως, ένα υψηλό επίπεδο εξατομικευμένων υπηρεσιών, πρέπει να διατηρηθεί …
Read More

Μετά την αναταραχή που προκάλεσε η πανδημία στον ξενοδοχειακό κλάδο και με τις πιο πρόσφατες εξελίξεις στην Ευρώπη, είναι πλέον ξεκάθαρο ότι οι ξενοδόχοι θα πρέπει να είναι καλά προετοιμασμένοι …
Read More

Το 2021 ήταν μια χρονιά που ξεκίνησε με αβεβαιότητα, όχι μόνο για τον Τουρισμό, αλλά για πολλούς κλάδους. Με το πέρασμα, όμως, του πρώτου εξαμήνου, άρχισαν να εμφανίζονται θετικά σημάδια …
Read More

Ο χώρος υποδοχής ενός ξενοδοχείου είναι ο πρώτος χώρος που εισέρχεται ο επισκέπτης και η εντύπωση που του δημιουργείται πρέπει να είναι αντάξια της ταυτότητας του ξενοδοχείου αλλά και της …
Read More

Είτε καλείστε να διευθύνετε ένα μικρό, μεμονωμένο ξενοδοχείο, είτε ένα μεσαίου μεγέθους κατάλυμα, είτε μια μεγάλη ξενοδοχειακή αλυσίδα, υπάρχουν ορισμένες καθημερινές προκλήσεις που αναπόφευκτα χρειάζεται να αντιμετωπίσετε ως ξενοδόχος. Αυτές …
Read More

Η εμπειρία διαμονής βρίσκεται πλέον στο επίκεντρο και οι μικρές ανέσεις είναι αυτές που διαφοροποιούν ένα κατάλυμα από τον ανταγωνισμό. Οι μικρές αυτές ανέσεις μπορεί να αφορούν την τεχνολογία που …
Read More

Οι ξενοδοχειακές πωλήσεις αποτελούν μια από τις πλέον απαιτητικές διαδικασίες που πρέπει να διαχειριστεί ένας ξενοδόχος, η οποία προϋποθέτει πολυεπίπεδη τεχνογνωσία αλλά και χρόνο, έτσι ώστε να επιτευχθεί μια ικανοποιητική …
Read More

Τα τελευταία χρόνια, γίνεται μεγάλη συζήτηση περί του ψηφιακού μετασχηματισμού διαφόρων κλάδων, μεταξύ αυτών και του κλάδου της φιλοξενίας. Με την έλευση του COVID-19, η επιτάχυνσή του έγινε ακόμα πιο …
Read More

Τι διαμορφώνει την ατμόσφαιρα ενός ξενοδοχείου; Μέχρι πρότινος, οι απαντήσεις που θα λαμβάναμε σε ένα τέτοιο ερώτημα θα ήταν η αισθητική του, η καθαριότητα, αλλά και η ποιότητα του προσωπικού …
Read More