Hotel Season Closing: Διαδικασίες Κλεισίματος της Season ενός Ξενοδοχείου

Σχετικά με το Σεμινάριο

Το τέλος της τουριστικής σεζόν σε ένα εποχικό ξενοδοχείο είναι μια σύνθετη διαδικασία που απαιτεί σωστή οργάνωση, συνεργασία όλων των τμημάτων και στρατηγικό σχεδιασμό. Το σεμινάριο «Hotel Season Closing – Διαδικασίες Κλεισίματος της Season ενός Ξενοδοχείου» προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο ενεργειών που πρέπει να υλοποιηθούν για το επιτυχημένο κλείσιμο της λειτουργίας του ξενοδοχείου, διασφαλίζοντας την προστασία των εγκαταστάσεων, την ολοκλήρωση όλων των εργασιών και την προετοιμασία για την επόμενη σεζόν. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε διευθυντές, προϊσταμένους τμημάτων και προσωπικό διοίκησης και συντήρησης.

Βασικές Εκπαιδευτικές Ενότητες

• Η σημασία του σωστού κλεισίματος για την επόμενη σεζόν

• Διαχείριση κρατήσεων τελευταίας στιγμής & ενημέρωση καναλιών

• Καταγραφή, αποθήκευση & συντήρηση εξοπλισμού ανά τμήμα

• Τεκμηρίωση και αξιολόγηση της σεζόν (reports, feedback, KPIs)

• Κλείσιμο συστημάτων και οργάνωση ψηφιακών δεδομένων

• Επικοινωνία με συνεργάτες, προμηθευτές και OTA platforms

• Τελικός καθαρισμός και έλεγχος δωματίων, κοινόχρηστων χώρων και αποθηκών

• Ενέργειες συντήρησης, προστασίας και ασφαλείας εγκαταστάσεων

• Ανθρώπινο Δυναμικό: αξιολόγηση, ενημέρωση, ανανεώσεις ή αποχωρήσεις

Στόχοι Μαθήματος

• Να αποκτήσουν οι συμμετέχοντες σαφή εικόνα των κρίσιμων βημάτων για την ολοκλήρωση της λειτουργίας του ξενοδοχείου

• Να διασφαλίσουν την ασφάλεια, την καθαριότητα και την τεκμηρίωση των διαδικασιών κατά το κλείσιμο

• Να ενισχύσουν τη διατμηματική συνεργασία μέσα από προκαθορισμένες αρμοδιότητες

• Να προετοιμάσουν αποτελεσματικά την επιχείρηση για την επόμενη χρονιά

• Να διαμορφώσουν επαγγελματικές ρουτίνες που μειώνουν τα λάθη, τις παραλείψεις και τις έκτακτες δαπάνες