Hotel Season Reporting: Ανάλυση στατιστικών & KPIs ανά τμήμα

Σχετικά με το Σεμινάριο

Η ολοκλήρωση της τουριστικής σεζόν αποτελεί ιδανική ευκαιρία για αποτίμηση της απόδοσης του ξενοδοχείου και κάθε επιμέρους τμήματος. Το σεμινάριο «Hotel Season Reporting – Ανάλυση Στατιστικών & KPIs ανά Τμήμα» προσφέρει ένα δομημένο πλαίσιο για τη συλλογή, ανάλυση και αξιολόγηση ποσοτικών και ποιοτικών δεδομένων, με στόχο τη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων για τη νέα σεζόν. Μέσα από πρακτικές εφαρμογές και case studies, το προσωπικό εξοικειώνεται με δείκτες απόδοσης που αφορούν κρατήσεις, πωλήσεις, λειτουργική αποδοτικότητα και ικανοποίηση πελατών. Το σεμινάριο απευθύνεται σε διευθυντές, τμηματάρχες, revenue managers και στελέχη reporting.

Βασικές Εκπαιδευτικές Ενότητες

• Η σημασία της αναφοράς απόδοσης μετά τη σεζόν

• Εισαγωγή σε KPIs: τι είναι και πώς συνδέονται με τους στόχους κάθε τμήματος

• Κύρια KPIs ανά τμήμα:

  • Front Office: occupancy, average daily rate (ADR), revenue per available room (RevPAR), customer satisfaction

  • Housekeeping: productivity per room attendant, cleanliness score, response times

  • Reservations: conversion rates, cancellation trends, lead time

  • F&B: average check, covers per shift, food cost %, waste tracking

  • Maintenance/Operations: downtime reports, preventive maintenance compliance

• Ανάλυση στατιστικών μέσω Excel ή PMS reports

• Ποιοτική ανατροφοδότηση από προσωπικό & πελάτες (ερωτηματολόγια, reviews, mystery guest reports)

• Σύνταξη report ανά τμήμα – Δομή, παρουσίαση και συμπεράσματα

• Μετατροπή δεδομένων σε προτάσεις δράσης για τη νέα σεζόν

Στόχοι Μαθήματος

• Να κατανοήσουν οι συμμετέχοντες τη σημασία των KPIs ως εργαλείο στρατηγικής

• Να εξοικειωθούν με δείκτες που αντικατοπτρίζουν την απόδοση κάθε τμήματος

• Να μάθουν να αναλύουν και να παρουσιάζουν δεδομένα με ακρίβεια και σαφήνεια

• Να εντοπίζουν σημεία προς βελτίωση και ευκαιρίες ανάπτυξης μέσα από ποσοτική τεκμηρίωση

• Να συνθέτουν reports που υποστηρίζουν τον επαγγελματικό σχεδιασμό της επόμενης περιόδου